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홈베이킹 프레첼 머랭쿠키 만들기 머랭만드는법 안녕하세요. 오랜만에 홈베이킹을 해보았는데요. 흰자를 이용한 머랭쿠키를 만들어보았습니다. 저는 머랭쿠키 중 프레첼머랭쿠키를 좋아해서 프레첼 머랭쿠키로 만들어보았어요. 머랭은 계란흰자와 설탕만 있으면 돼서 재료는 간편한 편이며, 습도와 온도에 따라 달라져서 은근히 까다로운 베이킹이기도 합니다. 비 오는 날에는 머랭쿠키 만드는 것은 비추천드립니다. 프레첼 머랭쿠키 재료 계란흰자 100g 설탕 100g 레몬즙 1t 프레첼 만드는 법 1)흰자와 설탕의 양은 1:1로 해주시면 됩니다. 2) 믹싱볼에 거품기를 장착한 후 흰자를 넣어 가볍게 섞어줍니다. 3) 레몬즙을 넣어줍니다. 4) 설탕은 3번 나누어 넣어 믹싱 해주시면 됩니다. (프렌치 머랭) 5) 휘퍼를 뒤집었을 때 머랭이 휘어지지 않고 단단한 뿔이 생기면 머.. 2023. 7. 18.
빙수기없이 집에서 우유 팥빙수 만들기 레시피 안녕하세요. 여름 하면 생각나는 음식 중 하나인 팥빙수를 만들어보았습니다. 계속되는 무더운 날씨에 빙수 생각이 절로 나는 날씨인듯합니다. 요즘은 빙수가게를 가도 우유빙수를 많이 판매하는 것 같아요. 빙수기 없이도 집에서 우유 팥빙수를 만들 수 있으니 여러분도 해보시길 바랍니다. 우유 팥빙수 만들기 재료 우유 500ml 팥 3~5T 인절미 5~6개 연유 약간 콩고물 3T 지퍼백 팥빙수 레시피 1) 지퍼백에 우유 500ml를 넣고 평평하게 한 뒤 냉동실 3시간 이상 얼려주세요. 2) 얼린 우유는 밀대나 단단한 막대로 부서준다음 그릇에 담아줍니다. 3) 콩고물 3T를 골고루 올려줍니다. 4) 팥 3~5T를 정중앙에 잘 올려줍니다. 5) 인절미를 맨 위에 토핑 해줍니다. 6) 연유는 기호 꺼 뿌려 드시면 됩니다.. 2023. 7. 17.
다이어트 또띠아 만들기 또띠아랩 또띠아샌드위치 안녕하세요. 오늘은 다이어트 또띠아 샌드위치를 만들어보았어요. 좋아하는 야채를 조합해서 듬뿍 넣어 드셔보세요. 야채가 많이 들어가 아주 든든한 한 끼 식사로 딱입니다. 다이어트 또띠아 샌드위치 재료 또띠아 1장, 크래미 2개, 참치 2T, 저칼로리 마요네즈 1T, 당근 1/5개, 상추 3장, 계란개 만드는 방법 1) 당근을 채 썰어 올리브오일에 볶아줍니다. 2) 계란은 프라이 해주세요. 3) 상추 3장은 씻어서 준비합니다. 4) 크래미는 얇게 찢어 마요네즈 1스푼을 넣고 비벼주세요. 5) 참치는 기름을 짜서 준비해 둡니다. 6) 또띠아 한 장을 깔고 그 위에 계란을 올려줍니다. 7) 상추 위에 크래미, 참치, 당근을 올려 말아준 후 랩을 감싸 반틈 썰어줍니다. 야채가 많이들 어가 푸짐해 반조각만 먹어도 .. 2023. 7. 14.
에그타르트 만들기 레시피 칼로리 안녕하세요. 오늘은 에그타르트 만들기에 대해서 소개해드리겠습니다. 먼저 에그타르트는 밀가루 반죽을 틀에 얇게 밀어 편 후, 필링(달걀, 설탕, 생크림, 바닐라 에센스)을 넣어 구운 파이입니다. 에그타르의 칼로리는 1개당 135kcal이며, 18세기 포루투갈의 한 교회에서 만들어져 명절에 먹던 고급 디저트였다고 합니다. 에그타르트 종류도 다양한데요. 저는 오늘 바닐라 에그타르트를 만들어보았습니다. 에그타르트 만들기 재료 1) 반죽 : 밀가루 120g , 차가운 버터 80g, 설탕 5g, 소금 2g, 찬물 30ml 2)필링 : 노른자 3개, 우유 150ml, 생크림 100ml, 설탕 50g, 바닐라에센스 2g 레시피 1)준비된 볼에 밀가루와 버터를 넣고 한 뭉텅이가 될 때까지 손으로 뭉쳐주세요. 2) 설탕,.. 2023. 7. 13.

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